Trompette des mort - Craterelle.

Habitat - Description

Elle pousse parmis les feuilles mortes en colonies importantes dans les forets de feuillus C'est un très bon comestible, très recherché, dont la chair fine est d'odeur douce et agréable.

Chapeau haut d'environ 3 à 10 cm, en forme d'entonnoir, de trompette, creusé jusqu'à la base du champignon.
Marge plus ou moins sinué, repliée vers l'extérieur, partie interne de couleur noire, partie externe, plus claire, gris cendré, veinée, striée.

Précautions...

 

Recettes - Préparation.

On peut la faire sécher pour la consommer plus tard ou l'utiliser comme condiment en la coupant en petits morceaux, cette poudre servira à parfumer les potages et les sauces.